【おうちカレーの世界】スパイシー丸山のおすすめ100均黒ごまキーマカレー

おうちカレー特集
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マツコの知らない世界に出演したスパイシー丸山さん。

放送で紹介されたカレールウやおすすめのカレーレシピをまとめてみました。

スパイシー丸山さんについては「スパイシー丸山のwikiプロフ!年齢や経歴は?カレー研究家の活動とは」に詳しく記載しています。

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100均で買えるスパイスで黒ごまキーマカレーとは

まずは最後の方に紹介された100均で買えるスパイスで作る「黒ごまキーマカレー」について。

どのスパイスだったか覚えていますか?

紹介された100均スパイス一覧

紹介された100均で買えるスパイス
  • ターメリック
  • クミン
  • シナモン
  • ガラムマサラ
  • 一味唐辛子

黒ごまキーマカレーのレシピ

材料(2人〜3人分)
  • ひき肉:250g
  • 玉ねぎ:中1個
  • トマト缶:1/2缶
  • ニンニク(チューブ):3〜4cm
  • ショウガ(チューブ):3〜4cm
  • 水:250cc
  • 油:大さじ2
  • すりごま:大さじ6(煮込み用)

スパイス

  • ガラムマサラ:大さじ1と1/2
  • クミン:大さじ1/2
  • ターメリック:大さじ1/2
  • シナモン:小さじ1/4
  • 一味唐辛子:小さじ1/4〜小さじ1/2

仕上げ

  • 塩:小さじ1
  • 黒すりごま:大さじ1

玉ねぎは10分炒める事。仕上げにすりゴマと塩を入れる。

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放送で紹介されたレトルトカレー

家でお店の味を再現したい
  1. キーマ
  2. 激辛
  3. バターチキン
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